Шулюм, он же кондер, — наваристый и жирный супчик из дичи, который на природе готовится в котле, а в домашних условиях в глиняном горшке в духовке. Обязательные ингредиенты — дикое мясо , картофель, лавровый лист, морковь и лук.
Консервированные помидоры
Простота приготовления и универсальность позволили ему занять одну из главных ролей в итальянской кулинарии и прочно закрепиться в европейской кухне. Моцарелла итал. Mozzarella — молодой свежий итальянский сыр родом из региона Кампания. Относится к семейству волокнистых сыров pasta filata быстрого созревания. Чаще всего производится из молока буйволов или коров.
Нормальные люди всегда маринуют помидоры на зиму летом или осенью. Я тоже так делаю каждый год, поскольку такие помидоры ну очень люблю, даже больше свежих! А вот сегодня я открыл последнюю баночку помидоров, которые консервировал прошлым летом, и сразу задумался - а что же дальше? До лета, когда можно будет солить свежие помидоры, ещё ой как далеко, а кушать-то их хочется, и впереди ещё много праздников!
Помню когда еще по Первому каналу показывали сериал "Баффи", то я перед тем как съесть помидор высасывал его досуха. А после первого просмотра "Конана-Варвара" то мне начали нравится изображения девушек с питонами "От заката до рассвета" я увидел намного позже. Появились перцы скорпионы, риперы, кусты второгодние, в первый год небыло урожая. А также помидорки, болгарские и огурцы для солений ;-. Лето,жара - говорят надо больше фруктов и овощей употреблять, ну а так можно?